ミクターズ US★1
トーステッドバレルフィニッシュ サワーマッシュ

Acl / 43%
内容量 / 700ml

ミクターズ US★1トーステッドバレルフィニッシュ サワーマッシュは、トースト処理によってオーク材内部の糖分を穏やかにカラメル化させた特別な樽から引き出される芳醇な風味を体感していただくことを目的に誕生した限定商品です。
使用する樽材は18ヵ月間自然乾燥させたオーク。製樽後にチャー（強い焼き入れ）は行わず、トースト処理のみを施すことで、木材由来成分の熱分解をコントロールします。その後、定番品「US★1 サワーマッシュ」として製品化可能な段階まで熟成された原酒をこの樽に移し替え、最適な期間追加熟成し、20樽以下のスモールバッチでボトリング。樽の内側をチャーで炭化させていないため吸着層が形成されず、トーストによって得られる効果がダイレクトにウイスキーに反映され、凝縮感と奥行きを感じる味わいに仕上がっています。

香りはトフィー、バニラ、バタークリーム、ミルクチョコレート、オーク材、ほのかにオレンジピール。
味わいはダークチェリーパイ、キャラメル、バニラビーンズをたっぷりと使ったクリームの豊かな甘みが広がり、スモークしたクルミのアクセントが重なります。
フィニッシュにはブラックペッパーやクローブ現れ、心地よいスパイシーな余韻が続きます。

アメリカンウイスキーとして初めてザ・ウイスキー・エクスチェンジの「ウイスキー・オブ・ザ・イヤー」に輝いた「US★1サワーマッシュ」を、トーステッドバレルによってさらに昇華させた1本。