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久福ブルーイング本島
「051福 Elegance」
ひょんなことからお隣岡山でエルダーフラワーを栽培されている農家さんがいっらっしゃると教えていただいたのは今年の初め。それならフレッシュなエルダーフラワーでビールが作れる！と繋いで頂いておりました。
7月には家族だけでなくたくさんの愉快な仲間たちと現地に伺い収穫しました。初めてみるエルダーの木、白く儚い花、立ち込める香り。今まで知っていたエルダーフラワーとは全く違っておりました。そんな貴重な体験をして収穫したエルダーフラワーをそのまま島に持ち帰り約１週間漬け込みました。

ホップは控えめ、しっかりとエルダーフラワーの香りと味わいが楽しめます。フレッシュならではの少し青いような野生味も深みを与えてくれます。セゾン酵母のスパイシーなアロマとも相性よし！
西洋では広くハーブとして使われるエルダーフラワー。リラックスタイムにぜひどうぞ
これからの変化も楽しみな仕上がりです
（ブルワリー資料より）

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Beer Style / Farmhouse w/Elderflower
ABV / 6%
IBU / 20
内容量 / 375ml
製造年月(瓶詰め) / 2025年7月
※天然の炭酸ガス、熟成による味わいの変化が魅力。今飲んでも美味しい、寝かせても美味しい。製造年月より15カ月を目安にお楽しみください。

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