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うちゅうブルーイング
「BIG COSM」
イギリスのBeak Breweryとのコラボレーションビール！
熟した果実を連想させる芳醇なアロマとジューシーな口当たりのDDH DIPAスタイルです！

バッチNo.1145
スタイル：DDH DIPA
アルコール：8%
品目：ビール
原材料：麦芽（外国製造）、オーツ麦、ホップ、糖類
Hop：Citra, Idaho7, Nelson Sauvin, Strata, Cryo Citra
賞味期限：25.11.13

【コンセプト】
イギリス・ルイスのBeak Breweryとのコラボレーション醸造。
内なる宇宙Microcosmを拡張し、この現実を自分だけのリズムで生きる魂の錬金術を体得せよ。
それがBIG COSMだ！
君が宇宙だ！

【ブルワーズノート】
イギリスのBeak Breweryが主催するビールイベント 「THESE HILLS」 に持っていきたいと思って仕込んだコラボビールです。
去年Beak側ではコラボビール「COSM」を醸造してくれていたので、
それをビッグにしようと春にデンマークでBeakオーナーのダニーとヘッドブルワーのマークとそのことを話したのがきっかけでした。
さらに偶然、帰りの空港でマークとばったり会いその待ち時間に一緒にレシピを書き上げました。
マンダリンマンゴーパイナポーオレンジ！！！

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