マチュリティパラダイム
ノースブリティッシュ 1995 ホグスヘッド

Acl / 43.7%
内容量 / 700ml

ノースブリティッシュ1995はホグスヘッドの29年熟成で、シングルカスクをカスクストレングスでボトリングしたシングルグレーンウイスキーです。
色はイエローゴールド。グラスに注ぐと落ち着いた印象のウッディなアロマにシンプルシロップ、やわらかな甘みを感じる穀物、バニラや洋梨、ほのかにナツメグのアロマが広がります。口に含むと長期熟成らしい角の取れたまろやかな口当たりで、クリーミーなニュアンスも感じられます。全体が黄色くなってきたバナナの味わいに天日干ししたアプリコット、ハニーウォーターの軽やかな甘みが加わります。フィニッシュにかけてスパイスとわずかに渋皮のニュアンスが加わります。
グレーンウイスキーも近年高騰著しい中で、29年という貴重な長期熟成が意外なほど身近な価格で楽しめるシングルカスクです。ぜひこの機会にお楽しみください。


■ マチュリティパラダイム
『時の経過』を味わっていただくのオリジナルシリーズ
あるときに生み出されたあらゆるモノは、時の経過とともにその姿や形を変え、より洗練された姿へと進化していきます。これはウイスキーも同様で、無色透明で生まれたニューメイクはあらゆる樽の中で時を経ることにより熟成を重ね、様々な色調や味わいを得て飲み手を楽しませるウイスキーへと進化していきます。
Maturity Paradigmはそのようなウイスキーの熟成を体現し、長短に関わらず熟成酒の醍醐味である『時の経過』を味わっていただくウィスク・イーのオリジナルシリーズです。ラベルは好評を博したDaydreamシリーズの作者、Pola氏の描き下ろしデザインで、時の経過によるあらゆるモノの進化をコラージュで表現しています。