ホーリールード エンブラ

Acl / 43.6%
内容量 / 700ml

3種の原酒を使用したライトピーテッドタイプのシングルモルト
初めてピーテッドモルトを試される方にも親しんでいただける味わいを探求して誕生したライトピーテッドタイプのシングルモルトです。「ピーテッドモルトの入門用(玄関口)ウイスキー」と「スコットランドの玄関口として知られる蒸溜所のあるエディンバラ」を結びつけて、エディンバラの俗称「エンブラ」と名付けられています。
このウイスキーに使用されている麦芽は、ヘビリーピーテッド(56%)、ノンピーテッド(41%)、チョコレートモルト(3%)です。酵母はディスティラーズ酵母、ブルワリー酵母、ワイン酵母を含む合計7種が使用されています。原酒構成はファーストフィルバーボン樽をメインに、アイラクオーターカスク、アメリカンオークの新樽を少量使用。ノンカラーリング、ノンチルフィルタードボトリングです。
香りは爽やかなレモンピール、木の実、ライトなヒッコリースモーク、ほのかにペパーミントを感じます。味わいはまろやかでクリーン。ウエハースやダークチョコレートムースの奥から、ほのかな甘みを含んだ土っぽいハイランドピートスモークが広がり、フィニッシュにかけて甘く煮詰めた洋ナシが顔を覗かせます。柔らかな甘味とピートスモークがバランスした、品の良い味わいのモルトです。

・テイスティングノート
香り:レモンピール、木の実、ライトなヒッコリースモーク、ペパーミント
味:ウエハース、ダークチョコレートのムース、ハイランドピートスモーク、詰めた洋ナシ