THE HERBALIST YASO GIN limited edition 11
ヤソ ジン 11月リミテッド 2024

Acl / 45％
内容量 / 700ml

・ボタニカル：19種
（ジュニパーベリー、ルレクチェ、雪国紅茶、レモン、タイム、ローズマリー、ベルガモットピール、コリアンダーシード、イチジク、クローブ、アニスシード、リコリス、シナモン、キャラウェイ、ピンクペッパー、フェンネルシード、ブラックペッパー、カカオハスク、セロリシード）

今回のリミテッドエディションのテーマは「森のお茶会」です。新潟県産のルレクチエと雪国紅茶を使用し、スパイスやハーブ、イチヂクなどを加えることで味わい豊かなジンに仕上げました。ルレクチエは西洋なしの一種で、甘くとろけるような食感と芳醇な香りが特徴で、「西洋梨の貴婦人」とも言われています。渋みが少なく、優しい甘みが特徴的な雪国紅茶と相性がよく、ルレクチエの華やかでいて、官能的な香りが引き立ち、さらに紅茶の旨味が口の中に広がる味わいに。余韻には優雅な香りが口全体に広がります。ブラックペッパーやシナモン、クローブなどのスパイスで全体の味わいを引き締め、タイムやローズマリー、イチヂクの実で味わいに厚みを加え、香りに奥行きが出るように工夫しました。
飲み方はトニック割りがおすすめ。トニックで割ることで、よりルレクチエのフルーティーな味わいが増し、さらにスパイスの香りも広がる華やかなジントニックに仕上がります。