嘉之助 HIOKI POT STILL 2024 LIMITED EDITION
嘉之助蒸溜所

Acl / 55％
内容量 / 700ml

鹿児島県日置市、東シナ海を望む小高い丘の上に佇む嘉之助蒸溜所。この地で生まれるジャパニーズウイスキー・嘉之助より、限定品『嘉之助 HIOKI POT STILL 2024 LIMITED EDITION』のご紹介です。
小正醸造もう一つの蒸溜設備・日置蒸溜蔵にて、大麦とモルトを原料に焼酎造りの経験や技術を活かした製法と、焼酎造りに使用する単式蒸留器で原酒を製造。嘉之助蒸溜所にてアメリカンホワイトオークの新樽やバーボン樽、さらに焼酎リチャー樽に詰めじっくりと熟成。絶妙な割合でヴァッティングした、こだわりの限定品です。
ほろ苦さと甘みの調和を楽しめる、特別なジャパニーズウイスキー。ごく少数のみの生産となりますので、お求めはお早めにどうぞ。

・テイスティングノート
クレームブリュレのように甘く香ばしい香りを主体に、フレッシュなオークのウッディな雰囲気、さらに杏や青梅のように爽やかなニュアンスが混ざり合った奥深い香り。
バニラのような深い甘み、カラメルソースやカカオ、焦がしたオークを思わせる香ばしさ。これらを主体に、抹茶のような上質な苦味がアクセントとなった、ほろ苦くも甘い奥行きのある味わいを楽しめます。
飲み込んだ後にはコクと重厚感のある、ビターでスイートな余韻が長く漂い、飲み応え抜群。満足感のある仕上がりです。