CLONAKILTY PORT CASK
クロナキルティ ポートカスクフィニッシュ

Acl / 43.6%
内容量 / 700ml

クロナキルティ蒸留所は2018年にアイルランド・コーク州南部の町クロナ キルティに設立され、2019年3月からニューメイクスピリッツを蒸留してい ます。同蒸留所の設立者はこの地で8世代に渡って農場を営んできたスカ リー(Scully)家で、生産されるシングルポットスチルウイスキーには、同家と 近隣の農場で生産された大麦が原料に使用されています。自社畑で生産 された大麦を使用し単式蒸留器で3回蒸留、高品質なアイリッシュ・シング ルポットスチルウイスキーを製造しています。ニューメイクウイスキーは 30,000L仕込んでおり、発売は2022年を予定しています。10年熟成（バーボン樽）されたグレーンウイスキーと4年 熟成（バーボン樽）されたモルトウイスキーを３～12ヶ月 間ポルトガル（ドウロ）のポートワインカスクフィニッシュ。

・テイスティングノート
香り：フレッシュな甘いリンゴや熟れたピーチの香り。クリーミーでほんのりと木の香りを感じる。
味わい：チェリーやレーズンを思わせるフルーティーな味わい。カルダモンやチリなどのやわらかなスパイス感。
後味：やわらかなスパイスと、ほのかなチョコレート感が程よく続く。