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West Coast Brewing
ウエスト・コースト・ブルーイング
「Helles」

Acl / 5.0％
内容量 / 缶550ml

昨年、彗星のごとく現れたWCBの「Helles」。我々スタッフ一同、あの一杯が忘れられず……、喉から手が出るほど飲みたかった想いが実って(?!)ようやく2ndバッチがお目見え。暖房ぽっかぽかな室内で、渇き切った喉を癒すは、ラガーのチョイスで満場一致。
明るい黄金色に、麦芽の旨みと甘みを軽やかに楽しめる、ドイツ・ミュンヘン発祥のHelles。さまざまなスタイルに挑戦する重圧と反比例するように、次の杯への手は軽く、一杯…また一杯と続いていく。
今回はボイルホップの投入時間や量を微調整し、前回よりも苦みを上げたことでバランスを整えた。
麦芽由来のトースティ―なフレーバーには、微かに感じるはちみつのような甘さ。ドイツホップ由来のグラッシーさと、レモンを連想させる味わいに強めの炭酸で何杯でもどうぞ！後口には、軽やかな苦みと爽やかな風味が広がっていく。
（ブルワー資料より）

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