TEERENPELI SAVU
テーレンペリ サヴ

Acl / 43％
内容量 / 500ml

SAVU（サヴ）＝燻すを意味するフィンランド語。
スコットランド産の輸入麦芽を使用。ピートのフェノール値は30ppm。バーボンカスク80%、ペドロヒメネスのシェリーカスク20%の割合で、4～6年熟成した原酒をブレンド。麦芽や樽熟成に由来する香味成分、複雑なニュアンスを活かすため、ノンチルフィルタードでボトリング。

・テイスティングノート
香り：上品なピートのニュアンスと、モルトの香ばしさが柔らかく混じり合っている。プラムや、ナッツ、燻製、バニラのヒントを感じられる。
味わい：モルトの香味と、ピートによるスモーキーさがバランスよく纏まった味わい。バーボンカスクのバニラ様に、シェリーカスクのほのかなあまやかさが、燻製香と合わさり心地良い余韻が続く。

■ テーレンペリ蒸留所
フィンランドの首都ヘルシンキより100km北上した先にあるラハティ市で、シングル・モルトウイスキーを生産する家族経営の蒸留所です。「フィンランドに由来する高品質の原材料から、新しく、感動的なフィニッシュ・ウイスキーを造りたい。」という想いのもと2002年に蒸留所を立ち上げ、蒸留コンサルタントのウィリアム・マイクル氏の協力を得ながら、2008年蒸留所初のシングル・モルトがリリースされました。
TEERI（テーリ＝クロライチョウ）ペリ＝戯れ 。2つの言葉を繋いで、テーレンペリ （＝クロライチョウの戯れ）の社名は生まれました。クロライチョウはフィンランドでとてもポピュラーな存在。雄雌が求愛行動で戯れている様子に着想を得て、男女がフラットな関係でお酒を楽しんで欲しいという想いが込められています。