SCARLET Cask Marriage #6
スカーレット カスクマリッジ バッチ6

Acl / 29％
内容量 / 700ml

『Amaro：アマーロ』とはイタリア語で【苦い】を意味し、【苦味】を帯びたリキュールの総称で日本にも古来より「良薬口に苦し」という言葉があるように、薬として何がしかの効能を求め製造された歴史があった。
スカーレットは、日本の緋色（ひいろ）のことでコチニール貝殻虫から抽出された動物性の色の名称。
１８００年代のアマーロのレシピ等を参考に、２０種類以上のボタニカルを用いている。日本で生まれた草根木皮を使用していることから、何処か日本らしさが感じられることも特徴だ。
今回がバッチ６となる『スカーレット カスクマリッジ』は生産者の元永氏も太鼓判の１本。ニガヨモギ、フェンネル、アンゼリカ、ブラッドオレンジピールなどを中心に約２０種類のボタニカルを使用し丁寧に製造した。
4樽のジャパニーズウイスキーの空樽で構成され、全ての樽は１年以上の熟成を経たスモールバッチとなる。
今まで以上の熟成を経たバッチ６は液体としての完成度がさらに向上し、カクテルはもちろんストレートやロックで試していただいても満足できる仕上がりとなっています。

・テイスティングノート
コチニールとオークが融合したアンバーカラー。オレンジピール、アプリコット、ビターチョコレーチ、少しのメンソールとタバコ。アフターにリッチなオーク感。旨味の優しいアマーロ。