グレンギリー 2011 11年 1stフィルバーボンバレル
HIDDEN SPIRITS ヒドゥンスピリッツ

Acl / 53.2%
内容量 / 700ml

濃厚で豊かな麦芽由来の香味、果実の優しい甘さと新木系のスパイ シーなウッディネスが絶妙なバランスで広がる。清楚でありながら、甘く、香り 高く、フルーティーな今のグレンギリーのスタイルをストレートに感じられる1本。

・テイスティングノート
香り：オートミール、麦粥、麦芽系乳飲料、エールビール、後から樹脂、白檀やお香、新木系のオークのスパイス。
味わい：大麦糖、和梨、ルバーブジャム、アロエヨーグルト、綿菓子、ココナッツや松の実、かぼすが香るお吸い物、ややナッティでオイリー。徐々にドライに変化する。
フィニッシュ：八つ橋、ココア、甘酒、きんぴらごぼう。生胡椒の塩漬け、シナモンやジンジャーのスパイスが心地よく長く続く。

■ ヒドゥンスピリッツはアンドレア・フェラーリ氏によって2013年にイタリアで設立されたインディペンデントボトラーズブランド。「最上級の樽を選びだし、驚くべき忘れられないボトルをリリースする」を同社のミッションに掲げ情熱的で慎重なカスクセレクションによる高品質なボトリングで新興ボトラーながらもドイツやフランスを中心に熱い注目を集めている。