THE HERBALIST YASO GIN
ザ ハーバリスト ヤソ ジン

Acl / 45%
内容量 / 700ml

THE HERBALIST YASO GINは、蒸留所の大型蒸留機を使用し、少しずつ温度を上げ時間をかけて丁寧に蒸留することでボタニカルの風味を損なうことなく香りのよいジンに仕上げました。さらに厳選した、香りを生み出す20種類のボタニカルは、7つのパーツに分けて蒸留。蒸留方法を変えてそれぞれの香りを最大限に引き出しました。

そんなTHE HERBALIST YASO GINの香りは「森に実る架空のフルーツ」。実際には存在しない想像上の果物。みずみずしくフルーティな甘い香りに、スパイスの要素が加わりオリエンタルな雰囲気が漂う不思議な果物。そこへ草木の香りを纏わせることで、THE HERBALIST YASOが考えるハーバルで爽やかな香りが鼻に抜ける特別な味わいに仕上げています。

■ 越後薬草
野草酵素をベースに健康食品を40年以上製造している会社。2020年に若き2代目塚田社長の元、野草を1年間じっくりと発酵させ蒸留したお酒「YASOGIN」を開発。そして2022年、上越の風景・現代アート・レストランも兼ね備えた新しい蒸溜所「越後薬草蒸溜所」が敷地内に完成しました。