SCARLET Aperitivo
スカーレット アペリティーボ

Acl / 28%
内容量 / 700ml

スカーレットは、日本の緋色（ひいろ）のことでコチニール貝殻虫から抽出された動物性の色の名称。1800年代のアマーロのレシピ等を参考に、25種類のボタニカルを用いて製造されています。

「Aperitivo」はオレンジピール、ジャスミン、ニガヨモギ、マジョラム、ホップなどを中心に25種類のボタニカルで構成。苦味と甘味のバランスが程よく、後からじわじわと追いかけてくるビターなテイストが癖になる1本。同ブランドのカスクマリッジとは対照的に樽での後熟は行わず、それに合わせたボタニカル配合で軽快な飲み口に仕上がっています。より汎用性が広がりカクテルの材料としても非常に扱いやすい1本に仕上がっています。

・ボタニカル
草 : レモンバーム、ゴールデンベリースプラウト、セージ etc.. 根 : アンゼリカ,リコリス etc..
木 : シナモン etc..
皮 : ブラッドオレンジ etc..
花 : パッションフルーツフラワー、ジャスミン etc..
25種類のボタニカルを使用。

・テイスティングノート
しっかりとした薬草の主張があって、どこかフラワリーで懐かしい。飲み進めると、もう一口と後引くビター感がくせになる。余韻も程よく長くスパイシー。