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Huilerie de Blot ビネガー各種 250ml

  • ノンアルコール
  • ソフトドリンク
¥1,400 税込
商品コード: 3760218930908 ~ 3760218930946
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Huilerie de Blot -ユイルリー・ドゥ・ブロ-
オーヴェルニュ地方で最後に残る、昔ながらの石臼製法でつくられたビネガーです。
さまざまな使い方でお楽しみください

・シードル&ハチミツビネガー 250ml
シードル(リンゴ酒)のフルーティーでスッキリした風味とハチミツのまろやかさが特徴のビネガーです。ハチミツが酸味を和らげてくれるので、白ワインビネガーだと酸味がキツいと感じられ方におすすめ。サラダのドレッシングやマリネ、炭酸で割ってサワードリンクにも。

・ ラズベリービネガー 250ml
フランボワーズ(ラズベリー)の甘い香り漂う色鮮やかなビネガーです。香料は一切使わず、生のフランボワーズをそのまま瓶詰めしたかのような自然でフレッシュな香りが特徴です。フルーツ系サラダのドレッシングやラム肉、豚肉、フォアグラのソース作りにおすすめです。ジュースや炭酸、お酒で割ってドリンクにも。ミルクで割ってヨーグルトドリンク風にもお楽しみいただけます。


■ 「Huilerie de Blot ユイルリー・ドゥ・ブロ」は、フランス中部なだらかな山々が並ぶ美しい自然に恵まれたオーヴェルニュ地域圏ピュイ=ド=ドームにあります。1857年に創業し、その当時から使用されている石臼を使い昔ながらのシンプルな製法でヘーゼルナッツオイルやクルミオイルを作り続けています。オーナーのBouleauさんがたった一人で製造から配達までをこなします。商品は地元だけでほぼ100%消費されているというたいへんローカルなもの。そしてこの石臼挽きの伝統製法を取り入れている生産者は今ではほとんど無く、オーヴェルニュ地方では最後に残るうちひとつだといわれています。
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